Ingrédients
- 1 chou-fleur
- 250 ml de crème de soja (non sucrée)
- 2-3 càs de levure nutritionnelle (voir note plus bas)
- noix de muscade (finement moulue)
Instructions
- Faites cuire les fleurettes de chou-fleur à la vapeur
- Ensuite, mixez-les avec la crème de soja, la levure nutritionnelle et un peu de noix de muscade.
- Si vous souhaitez une texture plus liquide, ajoutez encore un peu de crème de soja.
- Le tour est joué! Cette sauce peut accompagner pâtes, riz, légumes en gratin, poisson...